HOT ! 西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵天皇の料理番　大阪毎日新聞社　大正14年初版 西洋料理と支那料理の調理法 秋山徳蔵 天皇の料理番 大阪毎日新聞社

西洋料理と支那料理の調理法 秋山徳蔵 天皇の料理番 大阪毎日新聞社。天皇の料理番」秋山徳蔵のメニューを復刻、披露宴で提供 福井・出雲。91yyqOIy4xL.jpg。【アンティーク本・大正昭和レトロ本・大正ロマン・骨董品・大正時代】西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵　天皇の料理番　大阪毎日新聞社　フランス料理（フレンチ）、中華料理　大正14年1925年初版大変希少な本で恐らくここでしか、入手は困難だと思われます。BFNRX23XFRJ5JE5ZILH3VGAVSU.jpg。戦後になると秋山氏は数多くの本を執筆しますが、戦前の天皇制では、天皇の食事の総責任者が一般大衆に本を出すというのは異例中の異例で、恐らくこの本も初版のみの出版でそもそもの絶対数が少ないからだと思います。Sportsmedicine 雑誌セット 141-150号。しかもここまで状態が良いものは奇跡に近いです。Sportsmedicine 131-140 セット。大正天皇の時代から昭和天皇の時代にかけて、宮内省で主厨長（レストランなどでいう総料理長）を務め、天皇陛下をはじめ皇室で出される料理を支えていた、まさしく天皇の料理番秋山徳蔵氏による西洋料理（洋食）、支那料理（中華）、製菓や喫茶などの秋山徳蔵秘伝のレシピが書かれた本です。全国信用金庫名鑑　平成11年度　金融図書コンサルタント社。この時代に皇室しかも天皇陛下に近い人が本を出す事自体がほとんどなく、天皇陛下が食べる料理を作る人がそのレシピを出す事など異例中の異例だったと思います。車3 世界の名車シリーズ 、TOYOTAなど7冊　1985年。たぶんおそらく初版のみしか刷られていないと思われます。趣味・スポーツ・実用 DESTINYCHILD CHARACTER ARTWORKS 2。秋山徳蔵氏のwikiなどにも出版物で紹介されてないほどです。ヒマラヤ聖者への道 Ⅰ〜Ⅲ。書かれてるレシピはかなり本格的なものが多く、大正昭和の皇室の晩餐会はこういった料理が供されていたんだと思わせるものばかりです。【正規品】神々しい美麗デッキ✨美しい絵画のタロット／リバイバルアート2nd。西洋料理は秋山氏は宮内省に入省する前は長年フランスで近代フランス料理の父と称されるオーギュスト・エスコフィエ修行され、その実力で現地でものし上がっていた為、当時最先端のエスコフィエ仕込みの西洋料理のレシピが学べます。専門料理　2012年 11冊セット　8月号なし。支那料理は秋山氏は非常に研究熱心な為、中華にも精通していました。劉雲樵大師全集と大内八極拳。日本の中華といえば中華そばくらいしかなかったような時代に本格中華料理のレシピが数多く掲載されております。日本囲碁連盟 DVD「定石周辺の手筋」DVD6枚と解説書セット パッケージ未開封。陳建民氏や周富徳氏などが台頭する遥か昔にこれだけ中華料理のレシピが載ってる本もまずないでしょうし、天皇陛下の料理番だけにそのレシピもお墨付きです。【限定1200組】 坂田栄男全集 全12巻 別巻1 日本棋院。書き込み　ありません。カラー図解日本大歳時記 5巻セット。#秋桜の本棚→書き込みなし特徴　経年相応に汚れ傷などありますが、ヨレヨレということはなく、函に守られていたおかげか100年以上前の本にしては割と状態は良いのではないかと思います。カラー版ヨット全書。函付き　1925年（大正14年）6月発行。海外版　希少　美品　スーパーマリオブラザーズ百科事典。#秋桜の本棚→④